Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une apport élevé de sel peut perturber la fonctionde l'estomac. Il est donc important de contrôler la quantité de